En mi viaje por Perú no pude resistirme a probar la gastronomía de este bello país, así que aquí te dejo una lista con las Mejores comidas que probar en Perú.
Ceviche
La comida típica de Perú por excelencia es el Ceviche, hecho con pescados y, dependiendo del gusto, mariscos, es bañado con aliños cítricos que no hacen más que resaltar el sabor.
Pollo con ensalada y chauchas
Una mezcla perfecta para recuperar energía en tu instancia en Perú, Pollo con ensalada de lechuga y tomate, acompañado de Choclo y papas.
Aji de Gallina
Sumando fuerza a esta lista, tenemos al Ají de Gallina. Un plato que consiste en una crema con pechuga de gallina deshilachada y acompañada por papa cocida o arroz blanco. Cabe resaltar que siempre que este plato es servido a la mesa recibe los más grande elogios de quienes lo prueban.
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Sopa de Fideos y Pollo
Me convertí en fanático de las Sopas, que rico es luego de un día recorriendo cualquier ciudad de Perú, parar en algún bar a tomar una Sopa bien cargada con Fideos y algunas verduras.
Té de coca
Una infusión primordial, el efecto de la altura es real y afecta mucho a algunas personas, la mejor manera de evitar el mal de altura es tomando Té de coca todos los días a cualquier hora.
Inka Kola
La bebida por excelencia del Perú, veras a mucha gente en las calles caminando con una botella de Inka Kola, una bebida muy rica, dulce, similar a alguna bebida de Guaraná.
Pisco Souar
La bebida con alcohol por excelencia del Perú, perfecta ara tomar en alguna noche, es un trago que dependiendo como lo preparen puede quedar muy fuerte o muy suave.
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Palta a la Jardinera
Una de mis entradas favoritas, Palta con ensalada Rusa es una de las combinaciones que mas me gustaron de Perú.
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Sopa de Quinoa
Abundan las sopas y las hay muy buenas, pero una como la de Quinoa es muy difícil de encontrar, una sopa muy rica y que da mucha energía para seguir con el viaje.
Lomo Saltado
El Lomo Saltado es un plato cuyo origen se remonta a la llegada de los chinos-cantoneses a Perú a partir del siglo XIX, quienes terminaron de perfeccionar este plato tan exquisito que paladares de todo el mundo buscan probar apenas pisan suelo peruano.
Crema de Espárragos
Saliendo un poco de las Sopas, otra entrada muy rica es la Crema de Espárragos, una absoluta locura de sabor, por lo que tengo entendido no se elegí mucho esta entrada pero es para mi, de las mejores.
Trucha a la Parrilla
Además del Lomo, el Pollo y el Ceviche, también debes probar la Trucha, un pescado que se vende mucho en Perú y acompañado de algunas verduras es muy rico.
Fetuchini al Pesto
No creo que sea una comida típica del Perú, pero la vi en muchos restaurantes y ya que esto es una lista de comidas de Perú debo agregarla, una pasta con pesto exquisita.
Chocolate con Sal
Si visitas el valle sagrado o mas en concreto las Salineras de Maras, sabrás que es una cantera de Sal de Montaña, esa sal que se extrae se vende pero también se utiliza localmente y puedes encontrar comidas con sal que yo personalmente no había visto nunca, la que mas me llamo la atención fue el Chocolate con Sal y si, esta super rico.
Papa a la Huancaina
Otra entrada típica de Perú, es la papa a la huancaína, la combinación es muy rica, entre la papa, la aceituna negra, el huevo y esa salsa de mostaza es impresionante.
